押注漢堡王加盟模式，Tim Hortons的母公司這次“玩大了”

加拿大餐飲巨頭Restaurant Brands International Inc（TSX:QSR）（NYSE:QSR）的漢堡王加盟戰略絕對是真的。週二，該公司以大約10億美元的現金收購RBI最大的美國加盟商，美國1000多家漢堡王餐廳的運營商Carrols Restaurant Group。除了漢堡王，RBI旗下的餐飲品牌還包括加拿大咖啡巨頭Tim Hortons以及Popeyes。

早在2022年，RBI就首次提出了“重拾榮光”（Reclaim the Flame）計劃，其中包括投資$4億進行門店改造以及利潤提升。這次收購之後，RBI將斥資$5億改造Carrols的600家漢堡王門店，預計到2028年改造完成。

RBI的執行董事長Patrick Doyle此前曾領導了達美樂披薩從烏雞變鳳凰的完美轉變。在他看來，週二的這次收購交易向華爾街釋放了一個清晰的信號，展現了該公司提升漢堡王業績的決心和信心。Doyle週二在與分析師的電話會議當中表示：“你可以質疑該計劃最終可能需要付出的成本，你可以質疑我們執行計劃的速度，但這次收購之後，我希望你將不再質疑我們能否將取得成功。我有百分之一百的信心我們將會成功。”

Doyle指出，漢堡王將使用來自Carrols門店的現金流對餐廳進行升級。

Doyle解釋說，RBI計劃未來將多數的餐廳重新賣給更大範圍的加盟商，而且對這些特許經營人的要求是門店數量較少並且生活在他們服務的社區附近。Bloomberg Intelligence的分析師Michael Halen也表示，在Restaurant Brands看來，生活和工作“不分家”的加盟商業績一般都不錯。

按照該公司的預計，未來5年美國漢堡王加盟商的數量將從目前的大約300家增至400至500家。

包括花旗和Bernstein在內的公司的分析師均對Carrols交易做出了積極的反應。Bloomberg Intelligence的Halen表示，他預計這一交易將提振漢堡王的可比門店銷售額，依據是門店改造已經帶動該公司的銷售額增長了12%。

漢堡王門店改造革新計劃的一個重點是數字化。

去年11月，RBI的首席執行官Josh Kobza表示，全球範圍內所有的漢堡王門店最終都將實現100%的數字化，稱這既有利於提升消費者的消費體驗，也可以降低員工的壓力。此外，數字化改造的內容之一是引入自助點餐機，滿足顧客自助點餐和支付的需求。漢堡王餐廳的自助點餐機正在部署過程中，而且到目前為止，消費者的反饋都很不錯。