港股概念追蹤 |六部門發文加強預制菜監管 利好頭部企業（附概念股）

國家市場監督管理總局等六部門印發《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》，接受采訪的資深業內人士均表示，歡迎國家層面對預制菜出臺監管規范，行業的標準化、規范化，對行業的健康發展是好事。

在行業人士看來，這將有利于頭部企業發展。

在過去數年中，預制菜行業發展呈現出井噴態勢，產業規模迅速擴大。艾媒咨詢發布的《2023-2025年中國預制菜行業運行及投資決策分析報告》顯示，2022年我國預制菜市場規模為4196億元，預計2023年將達5100億元，并有望在2026年升至萬億元。

我國預制菜的國家標準制定工作已取得重大進展，報送稿業已編制完成，預計在未來半年內有望得到官方確認并正式發布。該標準的最大的亮點是禁止添加防腐劑，同時必須冷鏈運輸。

方正證券3月22日研報指出，目前我國預制菜行業競爭格局較為分散。《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》有利于提升行業集中度，優化競爭格局，預制菜行業迎全新發展機遇。此外，打造爆品、搶占利基市場是企業從紅海競爭中初步突圍的核心，產能的快速擴張以及渠道的精耕保證公司的可持續發展。

預制菜相關企業：

鍋圈(02517)：去年3月份，鍋圈在廣東地區嘗試通過野餐露營場景打開預制菜市場，推出包括椰子雞火鍋、芝士蝦滑餅、肥牛金針菇卷、涼拌毛肚、孜然羊肉等各類預制菜菜品。

呷哺呷哺(00520)：此前公司宣布，旗下呷哺食品推出多款預制菜和微波米飯新品，布局預制菜、速食經濟賽道。公司生產的花膠雞、豬肚雞等預制菜已在電商平臺上線，下一步將布局線下超市等。

海底撈(06862)：在外送業務中，海底撈開拓了預制菜新市場。與快餐以一小時達有所不同，海底撈預制菜采取次日達，產品包括小龍蝦、小酥肉、炸鮮奶、奶酪以及番茄鍋等。

頤海國際(01579)：公司為海底撈旗下的獨家底料供應商，已成立海底撈調味料、筷手小廚、哇哦、悅頤海四個子品牌。其中海底撈調味料推出了方便速食產品，筷手小廚和悅頤海的產品品類則囊括了半成品。

中食民安(08283)：公司圍繞預制菜產業，創新推出了預制菜產業SaaS+服務，構建一整套預制菜產業發展的管理體系和商業賦能體系。