港灣周評|我們需要更多的淄博與哈爾濱

《港灣商業觀察》李鐳

在2023和2024交替之際，終于有一個城市接力淄博，成為全民聚焦的熱門旅游城市。

雖然說，淄博畢竟是淄博，哈爾濱畢竟是哈爾濱，兩者經濟體量，城市發展定位，一定程度上不具備可比性，但另一方面作為省會城市的哈爾濱畢竟在2024年成功出圈，熱度不凡。觀察者一定會像觀察淄博那樣審視可以火多久？

淄博和哈爾濱的共同點是流量效應，兩者同樣面臨最大的挑戰是，能否將一陣風式季節性的旅游熱持續下去？或者說即便頂流熱度逝去，但日常是否也能成為大多數人青睞度極高的城市首選？

從淄博到哈爾濱

如果從這些問題出發，那么淄博和哈爾濱最需要下功夫之處無疑在軟實力和硬實力同步，軟實力又遠比硬實力更加重要。

實際上，每年的冬季，旅游熱往往呈現兩極分化，要么喜歡東北等地的極寒大雪，要么選擇去海南之類的溫暖陽光。

為什么今年的哈爾濱出圈了？此前那么多年又為何沒有像今年這么火熱？這就好比，為什么同樣是燒烤，各地也有屬于自身特色的燒烤，為什么淄博火了？

或許我們也可以歸咎于天時地利人和，具體包含了氣候季節性，移動+視頻式的互聯網迅速傳播效應，再加上或有意識或無意識的事件性營銷，最后更為重要的政策層面對于游客的貼心愛護。

先看一些數據。據哈爾濱市文化廣電和旅游局數據，元旦假期，哈爾濱市累計接待游客304.79萬人次，旅游總收入59.14億元，均達到歷史峰值。

美團數據顯示，元旦假期，哈爾濱洗浴交易額同比去年增速404.6%，訂單量同比增速324.1%，交易用戶數同比增速331.1%。據抖音、美團等平臺的數據，預計直至春節前后，以哈爾濱為代表的冰雪游熱度和相關訂單增長仍將持續。

據不完全統計，2024年開年僅4天，#哈爾濱#相關話題已經擁有超55條微博熱搜，引發超10億的閱讀量和數以萬計的討論。

各種熱搜詞凍梨、小土豆、搓澡或澡堂子、11位“砂糖橘”勇闖哈爾濱等熱搜不斷，更加為哈爾濱增添靚麗。

必須要承認的是，在移動互聯網高速發達的今天，直播、短視頻、AI算法等綜合帶動下，傳播速度與效應得到極速的擴大，這一點跟淄博熱時頗像，一開始是山東當地大學生去淄博燒烤，后來又非常迅速地擴大至大學生以外的人群，以及全國游客。

換句話說，在以前可能每一個冬天，哈爾濱的硬件設施差距不大，當然一年比一年好，但沒有迎來互聯網極速傳播效力的風口。所以，那時的哈爾濱雖然有名，但遠不如今天這樣的全民討論。

顯而易見，出圈后的哈爾濱其實面臨著不少挑戰，這或許更值得向淄博取經。

眾所周知，淄博除了燒烤外，其他領域資源略顯不足，但淄博最強大的是，做好燒烤經濟的同時，服務上口碑極佳。這對于一個從來都是非旅游城市的淄博而言，難度實則相當巨大。

燒烤能留住人的胃，但真正能持續留著更多人的胃，最為核心的是需要先留住人的心。這一點淄博成功了。

流量密碼的核心是軟實力

如果總是拿你看淄博現在也涼了的心態，那么其實可以用于所有非核心城市。很簡單，大多數外地人最多三五天留在這，因而，所有旅游熱的城市一定需要面對降溫，問題在于降溫之后是否是無人問津，還是降溫帶來了人心的沉淀，人們能記住它，還愿意來。

淄博最令外界贊嘆的是，幾乎你看不到有宰客的行為，在服務游客方面彬彬有禮，傳統意義上的訛詐、黑外地人、仗勢欺人、市場混亂等現象，沒有在淄博看到。

哪怕冷下來的淄博，今天還是看不到游客被宰被虐待的情況。

在2023年7月8日《港灣商業觀察》所發表的《港灣周評|淄博的流量密碼內核仍值得學習》一文中，也著重談到，這具體表現在，不宰人，不坑人，重視游客，真正把游客當做上帝，想游客之所想，急游客之所急。坊間從業者的市場化經營之道，與政府各級部門的“有為之手”，合二為一讓淄博燒烤正面，良性，與哪怕只是最普通的燒烤，都能做到頂級流量。

說易行難，這非常不容易。很多有過旅游經驗的人都清楚，一方面出行是重視景觀類旅游資源，但另一方面卻又對當地的服務、體驗以及宰客等行為極為厭惡。當旅游沒有得到很好體驗時，這個城市可能再也沒有第二次機會為外地人服務。

頗為有趣的是，在淄博火了之后，不少城市主政者或相關管理部門去淄博取經，但還是看不到另一個餐飲美食或燒烤成為又一個淄博。

今天哈爾濱因種種因素爆火，也許未來還有很多城市回去取經學習。

當龐大的人流、資金流、傳播流和體驗流蜂擁而至哈爾濱時，其實對兩方面的考驗極大。

一方面是當地社會的人文，人心與待客之道，是否能真正抓住短期的熱度，通過更好的服務，更好的禮節謙讓，更好的滿意度，讓游客能記住在哈爾濱的某個美好時刻，口碑相傳的游客將成為哈爾濱的形象大使，把熱度可以經久持續下去，那么其實對于每一位哈爾濱市民也是很大的榮耀。

另一方面是政府相關部門是否能非常及時地跟進，維護市場秩序，確保每一位游客的秩序。也就是說，市場參與者需要有意識地維護好的旅游經濟紅利，政府作為“有為之手”更需要重視來之不易的四面八方的游客，想游客之所想，急游客之所急，在每一個細節上，可能需要協調多部門聯動，充分發揮維護市場秩序與提升服務意識的關鍵作用。

目前看起來，哈爾濱也在致力于這些措施。

哈爾濱市政府要求，哈市賓館酒店經營企業要珍惜哈市旅游市場轉暖升溫機遇，帶頭加強行業自律，主動承擔社會責任，切實提升服務意識。賓館酒店經營企業要做到不過度浮動價格、不盲目調整價格、不虛高標注價格，真正提供質價相符的優質服務，讓外地賓客切實體驗到哈市的大氣洋氣和貨真價實，為促進哈市冬季旅游、全季旅游的可持續發展營造更加優良的營商環境。

哈爾濱市政府還要求，市場監管、文旅、公安等部門要進一步加大客房價格、食品安全、消防安全、社會治安、服務質量等方面的監管力度，堅決打擊侵害旅游者合法權益的不法行為，全力維護廣大游客的合法權益和哈爾濱市的良好形象。

中國有眾多城市，也有眾多寶貴資源，如何讓外地人愿意來一個城市，喜歡上一個城市，還自愿推銷這座城市，我們需要更多的哈爾濱，更多的淄博。（港灣財經出品）