本文来自 微信公众号“燕首席”。原标题《中信建投社服-全球电话会议：海底捞2000亿市值之后怎么看》。燕首席：海底捞（06862）市值突破2000亿港元，站在当前时点，我们认为未来公司仍将凭借三大看点和自身的护...

本文来自 微信公众号“十亿消费者”，作者为敲敲格。当大学生专属的6.9折优惠消失后，大学生们还会去吃人均高达100元、甚至150元的海底捞（06862）吗？海底捞方面表示，大学生折扣将从10月1日起进行调整，周...

本文来自 微信公众号“兴证研究”。投资要点餐饮业稳健增长，百花齐放，竞争激烈，火锅玩家乘东风之便。餐饮业作为满足人民“衣食住行”基本生活需要之一的产业，规模庞大。国家统计显示，2018年我国餐饮业实现收入42,...

本文源自“燕首席”微信公众号，作者：中信建投社服，原文标题《中信建投社服全球电话会议纪要：海底捞店长的晋升制度和薪酬激励》。边江：北大经济学出身，曾就职于海底捞、呷哺呷哺等多家餐饮企业，负责产品和品牌战略，现任...

本文来自 微信公众号“CITICS 数据科技 ”，社服/数据科技。 从另类数据分析角度，结合公司已有开店数据地理特征，不考虑存量门店区域加密以及海外市场情况，国内核心城市尚有50%左右的潜在...

本文源自“虎嗅APP”微信公众号。1994年，海底捞(06862)在四川简阳开出首家火锅餐厅。2018年9月，海底捞在香港主板IPO、募集资金75.6亿港元，刷新中式餐饮企业公开募集的全球纪录。2019年8月2...

本文选自“燕首席”。在众多撰写海底捞(06862)的书籍中，这本无疑是最好的，倒不是因为内容写得有多好，而是因为作者在海底捞从基层的服务员、迎宾等岗位做起，历经店长助理、领班、前厅经理，再到大区经理助理、后备店...

本文源自微信公众号“EBoversea”，作者：陈彦彤、秦波。整体营运状况良好，中期业绩符合预期海底捞(06862)公布2019H1业绩，2019H1营收116.9亿元，同比增长59.3%，净利9.12亿元，同...

本文来自 微信公众号“燕首席”，作者是中信建投社服团队。近日，我们与台湾部分机构投资者交流了海底捞（06862）的情况，尤其是涉及核心资产、海底捞是否算核心资产的话题，讨论较多。核心资产的主要特征包括相关资产拥...

光大证券近日发表海底捞(06862)持续追踪报告，预计该公司19H1营业收入增速为50%-60%，维持“买入”评级。以下为研报原文：“亲子陪伴”+ “荣誉店长”计划进一步深化员工福利体系海底捞优质服务的背后是整...

本文来自 微信公众号“燕首席”，作者中信建投社服。（一）行业单店测算：差异大，品牌决胜由于火锅档次、客单及定位客群等有差异，不同档次单店营收体量差异较大。目前高端火锅店和中端火锅店开始快速扩张，尤其中端火锅店，...

本文来源于国金证券研究所。基本结论门店拓展加速，但小型门店占比提升。根据国金研究创新中心监控的数据，1H19海底捞(06862)国内门店数净增加近100家至530家左右，相比去年同期开店增速明显加快。但以门店面...

本文来自 “燕首席”微信公众号，原标题为《香港路演总结与思考：如何看待海底捞的100倍估值》。1、海底捞上半年的扩张情况如何海底捞门店的扩张：1)增速决定了业绩的表现;2)潜在空间决定了成长空间，因此，扩张是支...

本文来自 微信公众号“东吴研究所”，分析师汤军。投资要点火锅龙头，创始团队带领下脱颖而出。94年4张桌子的海底捞(06862)至今已有门店466家，18年实现营收169.7亿（+60%），归母净利16.5亿（+...

本文来自 “券商中国”“世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。”火锅是餐饮行业的最优赛道，聚集了口味接受度高、范围广，易标准化，具扩张性，有社交属性强等特征。预计至2022年，火锅行业市场规模将近8000亿元，龙头...

本文来自 “杭州日报”，作者任彦。混装生活垃圾，现场污水满溢……这样的事，竟发生在杭州一个知名餐饮店内。由于垃圾分类做不好，昨天，下城区城管局文晖执法中队对杭州海底捞餐饮有限公司绍兴路分公司开出“垃圾拒运单”，...

本文来源于“燕首席”微信公众号，内容为中信建投证券社服行业团队推出的火锅深度系列报告《火锅深度系列二：舌尖上的万亿市场》。摘要导语：火锅是餐饮行业最优赛道，其口味接受度高、范围广，易标准化，具扩张性，有社交属性...