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人造肉游戏再添新玩家:Kellogg推出Incogmeato食品品牌

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据外媒报道,从Impossible FoodsBeyond Meat,人造肉行业的爆炸式发展丝毫没有减弱的意思,日前,又一家公司宣布加入这场游戏。据悉,Kellog宣布旗下人造肉产品--Incogmeato将在明年年初上架。


跟Impossible Burger采用大豆高血红蛋白制作类肉的味道和口感类似的是,Incogmeato将采用非转基因大豆。Beyond Meat使用的主要原料则是豌豆蛋白,另外人造肉的红色则从甜菜中提取。

不过Kellogg的新品牌看起来要比对手更进一步,它将提供一系列素食产品,包括素食制成的汉堡肉饼、鸡块、鸡柳条。等到上架之后,消费者将可以在冷藏柜的牛肉附近找到Incogmeato汉堡肉饼、在鸡肉产品附近找到Incogmeato鸡块和鸡柳条。

实际上除了Kellogg,近期包括Tyson、Hormel、Kroger在内的数家公司也都宣布推出各自的人造肉产品。


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