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能源危機蔓延至食品材料 歐洲“菜籃子”也危險了

法國知名食物品牌Brioche Pasquier工廠每一卷從巨大的燃氣烤箱里生產出來的面包,現在的成本至少要高出50%。隨著大宗商品價格在過去一年上漲,從黃油到雞蛋再到糖,該元老級品牌用來制作牛角面包、奶油蛋卷和巧克力蛋糕的大部分原材料價格已經上漲。更糟糕的是,該公司現在還面臨著不斷飆升的能源賬單。

智通財經獲悉,對食品制造商來說,這是一個雙重打擊,而在生活成本危機中掙扎的消費者也很快感受到這一壓力。在英國,英國央行預計通貨膨脹率今年將達到13%以上的峰值,三分之一的英國家庭將把收入的10%以上花在能源上,而現在不斷飆升的食品價格還在加劇食品貧困。

Brioche Pasquier英國董事總經Ryan Peters稱:“這是多米諾骨牌效應,我們不得不大幅增加能源成本。我們不得不對零售商稍微提高一點價格,不幸的是,這影響到了消費者。”

今年早些時候,由于俄烏戰爭,導致小麥和植物油等主要產品的供應短缺,世界糧食價格創下歷史新高。盡管全球成本已開始回落,7月已連續第四個月下降,但消費者不太可能得到太多喘息的機會。這是因為歐洲的食品制造商現在正與高能源價格作斗爭,天然氣、煤炭和電力的交易價格是正常水平的幾倍。最糟糕的情況還在后頭,因為黑暗和寒冷的冬天即將來臨,這將增加取暖和發電的能源需求。

大宗商品交易商ED&F Man研究主管Kona Haque表示:“無論是烘焙咖啡還是用甜菜制糖,到目前為止,企業談論的都是原材料成本的增加。我認為,隨著能源價格上漲,最糟糕的情況還在后面。今年冬天將改變游戲規則,加工成本可能會上升。”

歐洲最大的甜菜糖生產商Suedzucker AG今年早些時候表示,原材料、能源和包裝成本的“大幅上漲”抵消了第一季度收入的增長。Kingsmill和Allinson面包的制造商Allied Bakeries在6月份表示,盡管第三季度銷量將有所增長,但更高的投入成本繼續對利潤率將產生不利影響。

在英國和歐洲,將大豆、油菜籽和葵花籽加工成食用油的公司正在放緩產量,并將生產轉移到能源價格較低的其他地區。行業組織Fediol的數據顯示,6月英國和歐洲的油籽加工下降3.2%,為至少2019年以來的最低水平。

政府援助

成本前景如此可怕,以至于各大政府已開始介入。歐盟上周批準了一項1.1億歐元(合1.12億美元)的援助計劃,以支持受俄烏戰爭導致的能源、化肥和其他原材料價格上漲影響的農業企業。其他國家可能會效仿。

歐盟反壟斷專員Margrethe Vestager稱:“俄烏戰爭和相關制裁導致能源和其他投入成本上漲,農業部門受到的打擊尤其嚴重。我們繼續與歐盟成員國密切合作,以確保國家支持措施能夠及時、協調和有效地落實到位。”

如果天然氣短缺引發配給制,歐洲各地的能源密集型食品工廠可能被迫關閉。德國已經實施了三階段應急計劃的第二階段,下一階段可能會引發各行業的關閉。英國也有一項計劃,涉及減少或削減對工廠的供應。這種最壞的情況可能會導致更高的食品成本。

美國制糖公司旗下Tate & Lyle Sugars機構高級副總裁Gerald Mason指出,位于倫敦東部的Tate & Lyle Sugars機構正在努力確保每天都能從位于泰晤士河邊西爾弗敦(Silvertown)的煉糖廠向客戶供應糖分。

Mason稱:“就像人們努力解決家庭預算問題一樣,我們必須管理高度不穩定的能源和投入成本,確保我們企業的每一分錢的支出和收入都得到實時積極管理。我們不是在經營賭場,我們在做食物,所以我們有很大的責任把它做好。”



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