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中国门店数量首超星巴克(SBUX.US) 瑞幸(LK.US)回应:不予置评

12月24日,据美国数据公司Thinknum发布的消息,截止12月16日,瑞幸咖啡(LK.US)在中国门店数达到4910家,较星巴克(SBUX.US)同期门店数多出600家。瑞幸咖啡方面表示对此“不予置评”。  

截止今年三季度末,瑞幸咖啡门店总数为3680家,较去年同期的1189家增加了2491家。仅一年时间,其门店数猛增209.5%,平均每天新开近7家店。同期,星巴克在中国的门店数增长17%至4125家,平均每天新增门店1.7间。

2019年年初,瑞幸计划在年底前将门店数量增加至4500家,同时在门店数和杯数上全面超过星巴克,成为中国最大的咖啡连锁企业。现在来看,瑞幸咖啡提前完成了它此前设定的开店目标。  

快速开店对瑞幸而言,不仅能扩大市占率,还是其营收增量的主要源头。从其三季报看,瑞幸营收同比增长558%至14.9亿人民币,达到了分析师的预期,每家门店的平均销售额为44.96万元,较去年同期的25.05万元增长79.5%。  

此外,瑞幸运营效率越来越高,门店经营开始盈利。数据显示,2018年Q1,门店运营成本占营收的156%。2019年前三个季度门店运营成本分别占营收的59%、41%和31%。  

2018年Q1,原材料采购占营收的72.7%。2019年前三个季度原材料采购成本分别占营收的58%、51%和47%。主要原因是赠饮占比减少。  

2019年Q3,门店运营成本、原材料采购、折旧及开办费合计占营收的86%。也就是说毛利润率为14%,而且是在大量赠饮的情况下(门店营收为扣除赠饮、返券后的净收入)。



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